Text size
Line height
Text spacing
TATA GRAHA copy 1
Course modified date: 30 Aug 2021
MAMPU MENGUASAI SUBSTANSI PENEGLOLAAN GRAHA, JANUS DAN MERANGKAI BUNGA
- Dosen: 197103031997032001 Cokorda Istri Raka Marsiti, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 197107111999032001 Dr. Ni Wayan Sukerti, S.Pd., M.Pd.
- Enrolled students: 14
Strategi dan desain pembelajaran kopi 5
Course modified date: 4 Sept 2021
mata kuliah ini membahas tentang substansi model-model pembelajaran, strategi dan desain
- Dosen: 197103031997032001 Cokorda Istri Raka Marsiti, S.Pd., M.Pd.
- Enrolled students: 36
Dekorasi Hidangan
Course modified date: 7 Oct 2021
Mata kuliah ini membahas tentang: (1) Konsep dekorasi hidangan, (2) membuat alat saji yang berasal dari daun, (3) Membuat hiasan buah dan sayur untuk centerpiece dan tumpeng, (4) Memahami konsep hiasan kue, (5) mendekorasi kue menggunakan butter cream, (6) mendekorasi kue menggunakan coklat, (7) mendekorasi kue menggunakan marzipan, icing, dan jelly, (8) Mendekorasi kue menggunakan gumpasta, (9) Mendekorasi kue kering, puding dan es krim.
Dekorasi Kue
Course modified date: 1 Sept 2021
Mata kuliah ini membahas tentang menghias kue
- Dosen: 197103031997032001 Cokorda Istri Raka Marsiti, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 196608181998021001 Dr. Agus Adiarta, S.T., M.T.
- Dosen: 197508012006042001 Dr. Ni Ketut Widiartini, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 196502191991032001 Dra. Damiati, M.Kes.
- Dosen: 197212072002122003 Ni Made Suriani, S.Pd., M.Par.
- Enrolled students: 17
Pastry Kopi 3B
Course modified date: 31 Aug 2021
setelah pembelajaran ini mahassiwa dapat mengusai substansi tentang berbagai macam adonan
- Dosen: 197103031997032001 Cokorda Istri Raka Marsiti, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 197508012006042001 Dr. Ni Ketut Widiartini, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 197107111999032001 Dr. Ni Wayan Sukerti, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 196502191991032001 Dra. Damiati, M.Kes.
- Dosen: 197104212002122001 Luh Masdarini, S.Pd., M.Pd.
- Enrolled students: 69
kULINER EROPA COPY 2
Course modified date: 31 Aug 2021
Mata kuliah ini membahas tentang substansi kompetensi persiapan, pemgolahan dan penyajian kuliner eropa mulai dari appetizer sampai dessert
- Dosen: 197103031997032001 Cokorda Istri Raka Marsiti, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 197309022002122001 Dr. Ida Ayu Putu Hemy Ekayani, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 197508012006042001 Dr. Ni Ketut Widiartini, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 197107111999032001 Dr. Ni Wayan Sukerti, S.Pd., M.Pd.
- Dosen: 196502191991032001 Dra. Damiati, M.Kes.
- Enrolled students: 36