Text size
Line height
Text spacing
Operasional Kantor Depan salin 1
Course modified date: 9 Dec 2021
front office adalah salah satu department yang ada di hotel yang mempunyai tanggung jawab atas penerimaan pemesanan kamar, melakukan prosess kedatangan & keberangkatan dan merupakan department yang ada paling depan di hotel. Pemahaman terhadap FO Departement penting kiranya karena FO Departemen yang terdiri dari 7 section membutuhkan pemahaman yang baik
- Dosen: 198304052008122001 Dr. Nyoman Dini Andiani, SST.Par., M.Par.
- Enrolled students: 1
PENGANTAR PERHOTELAN KELAS A
Course modified date: 9 Dec 2021
MATA KULIAH INI BERISI TENTANG MATERI DASAR INDUSTRI HOTEL. DAN STRUKTUR DASAR ORGANISASI DALAM MANAJEMEN PERHOTELAN
- Dosen: 198412142015041002 Dr. I Gede Putra Nugraha, S.S., M.Par.
- Enrolled students: There are no students enrolled in this course.
Operational Kantor depan
Course modified date: 2 June 2023
materi pembelajaran front office/ kantor depan
- Dosen: 198304142010122002 Ni Luh Henny Andayani, S.St.Par., M.Par.
- Enrolled students: There are no students enrolled in this course.
ANALISA OPERASIONAL HOTEL KELAS B
Course modified date: 8 Dec 2021
MATA KULIAH INI BERISI TENTANG MATERI MENYUSUN LAPORAN KEUANGAN DAN OPERASIONAL PERHOTELAN
- Dosen: 198412142015041002 Dr. I Gede Putra Nugraha, S.S., M.Par.
- Enrolled students: There are no students enrolled in this course.
ANALISA OPERASIONAL HOTEL
Course modified date: 8 Dec 2021
MATA KULIAH INI MEMBAHAS TENTANG LAPORAN KEUANGAN, OPERASIONAL , DAN KINERJA SISTEM DI INDUSTRI PERHOTELAN YANG BERTUJUAN UNTUK MENGETAHUI PROFIT/LOSS DAN KINERJA PERUSAHAAN PERHOTELAN
- Dosen: 198412142015041002 Dr. I Gede Putra Nugraha, S.S., M.Par.
- Enrolled students: 2
Komunikasi Bisnis salin 2
Course modified date: 11 Nov 2021
Komunikas bisnis mencangkup berbagai hal yang berkaitan dengan komunikasi baik secara lisan maupun tulisan dalam dunia bisnis
- Dosen: 198304052008122001 Dr. Nyoman Dini Andiani, SST.Par., M.Par.
- Enrolled students: There are no students enrolled in this course.
Operasional Kantor Depan salin 1
Course modified date: 11 Nov 2021
Hampir semua kegiatan yang ada di kantor depan berhubungan dengan tamu, baik secara lansung maupun tidak langsung. Karena itu kantor depan memiliki peran yang sangat penting. kantor depan memiliki beberapa seksi-seksi yang perlu diketahui karena tugas dan tanggung jawabpetugas kantor depan tidak hanya menerima tamu, tetapi juga melakukan penjualan terhadap produk hotel.
- Dosen: 198304052008122001 Dr. Nyoman Dini Andiani, SST.Par., M.Par.
- Enrolled students: 2
Operasional Tata Boga Lanjutan
Course modified date: 21 Oct 2021
Dengan mengikuti mata kuliah ini diharapkan mahasiswa mampu menguasai keterampilan dalam mengelola hidangan olahan beras, kentang, pasta dan sayuran, dan mampu menguasai peranan, tugas, dan sikap seorang petugas tata boga dalam mengelola hidangan.
- Dosen: 198104162005012002 Dr. Ni Made Ary Widiastini, S.St.Par., M.Par.
- Enrolled students: 21
Komunikasi Bisnis salin 1
Course modified date: 29 Sept 2021
Komunikasi bisnis adalah pertukaran gagasan dan informasi yang memiliki tujuan tertentu yang disajikan secara personal atau impersonal melalui simbol-simbol atau sinyal. Sebuah model komunikasi transaksional. Komunikasi bisnis harus atau pun ada melibatkan pertukaran informasi yang terus-menerus.
- Dosen: 198304052008122001 Dr. Nyoman Dini Andiani, SST.Par., M.Par.
- Enrolled students: 2
Tata Hidang Lanjutan
Course modified date: 17 Sept 2021
Mata Kuliah ini adalah mata kuliah lanjutan dari operasional tata hidang yang terdiri dari berbagai jenis Wine, Minuman dan Makanan dari Berbagai Negara.
- Dosen: 198002172002122001 Prof.Putu Indah Rahmawati, M.Bis., Ph.D.
- Enrolled students: 42
Pendidikan SIkap Profesi copy 1
Course modified date: 17 Sept 2021
Mata Kuliah ini adalah dasar-dasar kepribadian untuk menjadikan mahasiswa seorang yang profesional di bidang Perhotelan dan Pariwisata
- Dosen: 198002172002122001 Prof.Putu Indah Rahmawati, M.Bis., Ph.D.
- Enrolled students: 49
Operasional Tata Graha Angkatan 2021
Course modified date: 31 Aug 2021
Mata kuliah Operasional Tata Graha merupakan mata kuliah yang memberikan pemahaman konsep dan praktik tentang (1) peranan, tugas, dan sikap seorang housekeeper pada berbagai sub bidang kerja dan posisi; (2) keterampilan dalam menyiapkan kamar tamu atau room; (3) keterampilan pada public area, florist, linen dan laundry. Kuliah ini dilaksanakan selama satu semester dengan 16 kali pertemuan, dengan penilaian diberikan melalui (1) Ujian Tengah Semester (UTS) , (2) Tugas yang diberikan secara daring pada sistem SSO Undiksha, (3) Absensi perkuliahan, dan (4) Ujian Akhir Semester.
- Dosen: 198104162005012002 Dr. Ni Made Ary Widiastini, S.St.Par., M.Par.
- Enrolled students: 64
Operasional Tata Boga
Course modified date: 15 Oct 2021
Mata Kuliah ini membahas ruang lingkup kerja yang dilakukan oleh petugas tata boga dalam hotel, mampu mengidentifikasi peranan, tugas, dan sikap juru masak makanan Indonesia, teknik membuat bumbu, kaldu, hidangan nasi, mie, dan hidangan pengiring, dessert, dan menguasai teknik merancang dan mengoperasikan dapur restoran Indonesia
- Dosen: 198104162005012002 Dr. Ni Made Ary Widiastini, S.St.Par., M.Par.
- Enrolled students: 42
Bahasa Asing Pilihan II
Course modified date: 2 July 2021
- Dosen: 197006062002122002 Trianasari, M.M., Ph.D.
- Enrolled students: 1